Tomatin 12 Years
De Tomatin 12 heeft een rijping gehad op sherry en bourbon vaten. Een neus met gerstemout, fruit, vanille, eikenhout en gras. Smaak: duidelijke sherryinvloeden zoals noten, chocolade, maar ook appel en peer. De afdronk is zacht, maar ook licht kruidig met tonen van kaneel en een hint van munt.
Al sinds de 16e eeuw wordt er in het dorpje Tomatin whisky gestookt. In 1897 werd er officieel een distilleerderij opgericht, de Tomatin Spey District Distillery, die in 1906 weer gesloten werd. Maar niet voor lang. In 1909 ging de New Tomatin Distillers Company Ltd. open. Tijdens de recessie in de jaren 80 sloten veel distilleerderijen. Ook Tomatin die op dat moment de grootste single malt distilleerderij in Schotland was onderging in 1985 hetzelfde lot. Aangezien Tomatin een modern bedrijf was werd deze al snel opgekocht en heropend door 2 Japanse bedrijven, waarvan Takara Shuzo nog steeds grootaandeelhouder is.