Togouchi Ayumi Sake Cask Finish
€52,95
Alles van Sakurao Distillery
De Togouchi Ayumi Sake Cask Finish is een elegante, non-smoky Japanse blended whisky geproduceerd door de Sakurao Distillery in Hiroshima. De naam "Ayumi" (歩み) staat in het Japans voor "de afgelegde weg" of "stap".
Het Productieproces
- Rijping in een spoortunnel: De whisky rijpt eerst in bourbonvaten in een unieke, voormalige spoorwegtunnel onder de berg Osorakan. Hier heerst een constante temperatuur van 14°C à 15°C en een hoge luchtvochtigheid van 80%.
- Sake Cask Finish: Na de initiële rijping krijgt de whisky een naringing (finish) van enkele maanden in traditionele sakévaten van de distilleerderij. Dit zorgt voor een unieke brug tussen de Japanse whisky- en sakecultuur.
- Samenstelling: Gemaakt van 100% gerst (waarvan 15% gemout) en gebotteld op een alcoholpercentage van 40% vol..
Smaakprofiel
- Neus: Zacht en uitnodigend met frisse aroma's van groen fruit (peer, appel), vanille, mout en subtiele bloemige en graanachtige tonen.
- Smaak: Soepel en verfijnd. Tonen van witte vruchten en citrus mengen zich met honingzoetheid, vanille en lichte houtinvloeden. De sake-invloed brengt een delicate gelaagdheid en frisheid met zich mee.
- Afdronk: Lang, fruitig, licht kruidig en aangenaam afgerond.
Bestellingen binnen Nederland worden standaard verzonden voor € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.