The Balvenie 12 years DoubleWood
€59,95
Alles van Balvenie
The Balvenie DoubleWood 12 Years is een iconische single malt whisky uit de Schotse Speyside-regio. Deze whisky staat wereldwijd bekend als de grondlegger van de zogenaamde 'wood finishing'-techniek, in 1982 ontwikkeld door de legendarische Malt Master David C. Stewart.
Het Rijpingsproces (Double Wood)
De whisky dankt zijn naam en complexe karakter aan een uniek tweefasenproces:
- Amerikaans eikenhouten ex-bourbonvaten: De whisky rijpt hierin het grootste deel van de 12 jaar. Dit geeft de basis van zachte smaken met subtiele tonen van honing, vanille en lichte kruiden.
- Europese sherryvaten: Vervolgens wordt de whisky overgegoten in first-fill Oloroso-sherryvaten. Deze kortere finish voegt een diepe, fruitige dimensie toe met tonen van gedroogd fruit, karamel en noten.
Smaakprofiel
- Geur (Neus): Warme aroma's van honing, vanille, gelaagd met gedroogd fruit en zachte kruiden.
- Smaak: Vol, rijk en rond. Smaken van zoete mout, karamel, noten en subtiele sherry-invloeden vloeien harmonieus in elkaar over.
- Afdronk: Lang, warm en soepel met een verfijnde houttoets.
Specificaties & Kenmerken
- Alcoholpercentage: 40%.
- Toegankelijkheid: Door zijn zachte, zoete en gebalanceerde karakter is het een uitstekende 'allemansvriend'. Hij is zeer toegankelijk voor beginnende whiskyliefhebbers, maar biedt tegelijkertijd voldoende diepgang voor de kenner.
- Ambacht: The Balvenie is een van de weinige distilleerderijen die nog vasthoudt aan de vijf traditionele ambachten, waaronder een eigen moutvloer en een eigen kuiperij voor het onderhoud van de vaten.
Bestellingen binnen Nederland worden standaard verzonden voor € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.