Murray & McDavid Benchmark Caol Ila PX Cask Finish 8 Years

Deze 8 jaar oude single malt heeft gerijpt in een PX Sherry hoghead van Spinola. Er zijn 302 flessen uit het vat gekomen. Een neus van zoete romige turf, elegant houtvuur, wok-olie, gebrande zoete nootjes en zouthout. Je proeft medicinale, rijke zoete turfrook, gebrande chocoladenootjes. Vol en toch complex. Afdronk is zeer verwarmend. Rijk en lang, Zoet en rokerig romig.

Murray McDavid is in 1994 opgericht door wijnhandelaren Mark Reynier, Simon Coughlin en de van Springbank afkomstige Gordon Wright. Al snel vergaarde het bedrijf een goede reputatie op het gebied van het rijpen van whisky’s in interessante vaten, met name wijnvaten. Tegenwoordig valt het bedrijf onder het Aceo concern en heeft het zijn thuisbasis op de Coleburn distilleerderij in het hart van de Speyside regio.