Eminencia Pedro Ximenez
€17,95
Alles van Eminencia
Eminencia Pedro Ximénez is een intens zoete, diep donkerbruine sherry afkomstig uit de beroemde Spaanse wijnstreek Jerez de la Frontera in Andalusië. Deze traditionele dessertwijn wordt gemaakt van zongerijpte Pedro Ximénez-druiven die na de oogst via de "asoleo"-techniek in de zon worden gedroogd. Hierdoor verdampt het water en ontstaat een extreem hoog suikergehalte, wat de sherry zijn kenmerkende rijke en stroperige textuur geeft.
Belangrijkste kenmerken:
- Smaakprofiel: Zeer intens zoet en weelderig met een mooie balans van zuren en subtiele bitters.
- Aroma's: Rijke geuren van rozijnen, vijgen, dadels, noten, chocolade en mokka.
- Kleur: Diep donkerbruin.
Wijn/Spijs combinaties:
Door het decadente karakter is deze sherry een uitstekende begeleider van krachtige desserts. Hij combineert perfect met:
- Chocolade- en mokkadesserts
- Stevige notentaart
- Blauwe schimmelkazen of oude kazen
- Gegoten over een bolletje vanille-ijs als een vloeibaar dessert
Bestellingen binnen Nederland worden standaard verzonden voor € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.