Daura Damm
€2,15
Alles van S.A. Damm
Daura Damm is een van de meest bekroonde glutenvrije bieren ter wereld, gebrouwen door de bekende Spaanse brouwerij S.A. Damm in Barcelona.
Kenmerken van het bier
- Type bier: Een helder, goudblond pilsener (lager) met een alcoholpercentage van 5,4%.
- Smaakprofiel: Fris, soepel en zacht met subtiele moutige accenten, lichte tonen van karamel en een verfrissende, licht hoppige afdronk.
- Ingrediënten: Water, gerstemout, rijst, maïs en hop.
Waarom is het bijzonder?
In tegenstelling tot veel andere glutenvrije bieren die gemaakt worden van alternatieve granen (zoals sorghum of boekweit), wordt Daura Damm gebrouwen met echte gerstemout. Dit zorgt ervoor dat het de authentieke smaak van een traditioneel pils behoudt.
Tijdens het brouwproces worden de glutenketens via een speciaal enzymatisch proces (hydrolyse) afgebroken en gefilterd. Hierdoor bevat het uiteindelijke bier minder dan 3 ppm gluten. Dit is extreem laag en ligt ruim onder de wettelijke Europese grens voor glutenvrij (20 ppm). Daardoor is het in principe veilig voor de meeste mensen met coeliakie.
Bestellingen binnen Nederland worden standaard verzonden voor € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.