Chichibu Ichiro's Malt and Grain

Chichibu Ichiro's Malt and Grain is een blend van de malt van Chichibu aangevuld met (graan) whisky's uit onder andere Schotland, Ierland, Verenigde Staten en Canada. Met recht een wereld blend. Je ruikt abrikozen, citroenschil, vanille en toffee. Smaak: toffee, tropisch fruit, ontbijtkoek en peper. Afdronk: middellang met tropisch fruit, peper en vanille.  

Chichibu distilleerderij opgericht in 2004 door Ichiro Akuto en operationeel sinds 2008 is het de eerste nieuwe distilleerderij in Japan sinds 1973. Akuto komt uit familie die al 21 generaties alcoholische dranken maakt. Zijn grootvader is verantwoordelijk voor de overstap naar whisky. Het begon met het importeren van whisky, maar enkele jaren later begonnen ze met het maken van eigen whisky. In 2000 ging dit bedrijf failliet. Akuto wilde niet dat de traditie van ambachtelijke whisky verloren zou gaan voor toekomstige generaties en richtte Chichibu op in de gelijknamige stad.