Chichibu 7even Gods of Fortune Editie 5

De vijfde editie in de 7even Gods of fortune serie is de god van wijsheid en geluk genaamd Fukurokuju. Het is een 8 jaar oude Chichibu 1st fill bourbon barrel. In totaal zijn er 188 flessen welke zijn verdeeld over Nederland en Oostenrijk. Neus: delicaat maar toch complex. Vanille, karamel, honing en appelgebak. Subtiele hints van tropisch fruit die diepte geven. Smaak: vol, rijk en in balans. Butterscoth, geroosterde amandelen. Na verloop van tijd gedroogd fruit verweven met kruidigheid van kaneel en nootmuskaat. Afdronk: lang en verwarmend. Zoetheid van vanille en een vleugje kruidigheid. Een waar meesterwerk.

Chichibu distilleerderij opgericht in 2004 door Ichiro Akuto en operationeel sinds 2008 is het de eerste nieuwe distilleerderij in Japan sinds 1973. Akuto komt uit familie die al 21 generaties alcoholische dranken maakt. Zijn grootvader is verantwoordelijk voor de overstap naar whisky. Het begon met het importeren van whisky, maar enkele jaren later begonnen ze met het maken van eigen whisky. In 2000 ging dit bedrijf failliet. Akuto wilde niet dat de traditie van ambachtelijke whisky verloren zou gaan voor toekomstige generaties en richtte Chichibu op in de gelijknamige stad.