Caol Ila 18 Years

Caol Ila 18Y is een prachtige en een mooi in balans zijnde whisky. Naast turf, rook ook zoete invloeden en fruit. Je ruikt turf, fruit en plantaardig. Je proeft zilte invloeden, maar ook gember. en zoethout. Vol maar toch ook zacht. De afdronk lang maar ook zacht met turf, rook en ook kruidige tonen. 

De Caol Ila distilleerderij is opgericht in 1846 door Hector Henderson. In de loop van de tijd is de distilleerderij regelmatig in andere handen terechtgekomen. In de jaren 70 werd de capaciteit flink uitgebreid waardoor tot op heden de veruit grootste distilleerderij op het eiland Islay is. De huidige eigenaar Diageo gebruikt de whisky van de distilleerderij vooral voor het maken van hun blends. Veel onafhankelijke botterlaars maken tegenwoordig gebruik van hun vaten. Ook is er tegenwoordig een kleine range van eigen flessen beschikbaar zoals de 12 en de 18 jarige Caol Ila.