Ballindalloch 2015 single Cask Sherry Butt No 108

Ballindalloch 2015 single Cask Sherry Butt No 108 is gebotteld op 30 januari 2024 speciaal voor de Benelux. Gebotteld op cask strength van 60,5% kwamen er 631 flessen uit de sherry butt. Kerrie en Lapsang Souchon vermengen zich met smeulend haardhout, met oud leer, waarna kersengelei en zwarte bessensiroop overnemen. Smaak: Op de tong kruidig met zwarte peper, een vochtig whiskywarehouse met zwetend eikenhout, waarna donkere chocolade overneemt. Finish: In de afdronk wordt de tong vastgehouden door de kruiden en de krenten en rozijnen. Maar ook dit is zo heerlijk in evenwicht.

Ballindalloch Estate met in het hart Ballindalloch Castle ligt in het centrum van de grootste whisky producerende regio van Schotland. In de Speyside regio liggen enkele van de meest bekende distilleerderijen, waarvan de whisky’s zeer populair zijn over de gehele wereld. In 2014 volgde Guy Macpherson-Grant in de voetsporen van zijn voorvader door te beginnen met de bouw van de Ballindalloch Distillery, net aan de andere oever van de Avon, vlakbij de plek waar deze in de Spey rivier uitmondt. De Ballindalloch Distillery is in 2015 officieel geopend (de productie was al gestart aan het einde van 2014) door toenmalig prins en de huidige koning Charles en zijn vrouw Camilla.