NcNean Quiet Rebels Whisky Simon
€93,75
Alles van Nc'Nean
De Nc'nean Quiet Rebels: Simon is een gelimiteerde,single malt whisky uit de Schotse Hooglanden, vernoemd naar distilleerder en bierliefhebber Simon Hewitt. Deze expressie valt op door zijn unieke rijping op biervaten en een uiterst duurzaam productieproces.
Het smaakprofiel en de rijping
Omdat Simon een grote passie voor bier heeft, is er voor deze whisky samengewerkt met de bekende Schotse brouwerij Innis & Gunn.
- Het rijpingsproces: De whisky rijpte in eerste instantie vier jaar in geschaafde, geroosterde en opnieuw gebrande (STR) rode wijnvaten. Daarna kreeg de drank een unieke finish in Oatmeal Stout biervaten van Innis & Gunn. Bijzonder detail: deze specifieke bierfusten waren daarvóór al gebruikt om Nc'nean whisky in te rijpen, waardoor de cirkel volledig rond is.
- Smaaknotities: De invloed van het stout-bier zorgt voor een rijk, romig en 'vol' karakter. Denk aan duidelijke tonen van chocoladebrioche, koffiefudge, kersenjam (marmelade) en zachte bakkruiden.
- Belangrijk kenmerk: Omdat de vaten gevuld zijn geweest met stout-bier, bevat de whisky mogelijk sporen van gluten.
Belangrijkste specificaties
- Alcoholpercentage: 48,5% ABV
- Oplage: Zeer gelimiteerd (slechts 6.894 flessen wereldwijd)
- Eigenschappen: niet koud gefilterd (non-chill filtered), natuurlijke kleur en volledig unpeated (turfvrij).
- Duurzaamheid: Nc'nean is een gecertificeerde B Corp. De fles is gemaakt van 100% gerecycled glas en de distilleerderij draait volledig op hernieuwbare energie.
Bestellingen binnen Nederland worden standaard verzonden voor € 7,95. Vanaf € 200 is verzending gratis.
Twijfel je over je keuze? Bezoek onze winkel in Wolvega of neem contact met ons op voor persoonlijk advies.